Compartilhamento de experiências em operação e manutenção de câmaras frigoríficas

Preparação antes de começar

Antes de ligar o equipamento, verifique se as válvulas estão em funcionamento normal, se o fornecimento de água de refrigeração é suficiente e, após ligar a energia, ajuste a temperatura de acordo com as necessidades. O sistema de refrigeração da câmara frigorífica geralmente possui controle automático, mas a bomba de água de refrigeração deve ser ligada na primeira utilização e os compressores devem ser acionados um a um após o funcionamento normal.

Gestão de Operações

Preste atenção aos seguintes pontos após o funcionamento normal do sistema de refrigeração:

1. Verifique se há algum som anormal durante o funcionamento do equipamento;

2. Verifique se a temperatura no armazém está baixando;

3. Verifique se as correntes quente e fria do exaustor e da admissão são distintas e se o efeito de resfriamento do condensador está normal.

Ventilação e degelo

Frutas e verduras liberam gases durante o armazenamento, e o acúmulo desses gases pode causar distúrbios fisiológicos, deterioração da qualidade e do sabor. Portanto, é necessário ventilar o produto frequentemente durante o uso, geralmente pela manhã, quando a temperatura está mais baixa. Além disso, após algum tempo de uso, forma-se uma camada de gelo no evaporador do refrigerador. Se essa camada não for removida a tempo, afetará a capacidade de refrigeração. Ao descongelar, cubra o refrigerador e utilize uma vassoura para remover o gelo. Tenha cuidado para não bater com força.

1. Para o evaporador da máquina refrigerada a ar: verifique sempre a situação do degelo e se ele está sendo eficaz, pois isso afetará a eficiência da refrigeração e poderá causar o retorno de líquido ao sistema de refrigeração.
2. Observe frequentemente o estado de funcionamento do compressor e verifique a temperatura de exaustão. Durante a operação sazonal, preste especial atenção ao estado de funcionamento do sistema e ajuste o fornecimento de líquido e a temperatura de condensação em tempo oportuno.
3. Operação da unidade: Sempre observe o nível e o retorno do óleo do compressor, bem como a limpeza do óleo. Se o óleo estiver sujo ou o nível baixar, resolva o problema imediatamente para evitar lubrificação inadequada.
4. Preste atenção ao som de funcionamento do compressor, da torre de resfriamento, da bomba d'água ou do ventilador do condensador e corrija quaisquer anormalidades imediatamente. Ao mesmo tempo, verifique a vibração do compressor, do tubo de exaustão e da base.
5. Manutenção do compressor: A limpeza interna do sistema é precária na fase inicial. O óleo refrigerante e o filtro secador devem ser substituídos após 30 dias de operação e, posteriormente, após seis meses de operação (dependendo da situação). Para sistemas com maior nível de limpeza, o óleo refrigerante e o filtro secador devem ser substituídos uma vez após seis meses de operação, também dependendo da situação futura.
6. Operação da unidade: Sempre observe o nível e o retorno do óleo do compressor, bem como a limpeza do óleo. Se o óleo estiver sujo ou o nível baixar, resolva o problema imediatamente para evitar lubrificação inadequada.
7. Para unidades com resfriamento a ar: limpe o resfriador de ar frequentemente para mantê-lo em boas condições de troca de calor. Para unidades com resfriamento a água: verifique a turbidez da água de resfriamento com frequência. Se a água estiver muito suja, troque-a. Verifique o sistema de abastecimento de água quanto a bolhas, gotejamentos e vazamentos. Verifique se a bomba d'água está funcionando normalmente, se a válvula de controle está funcionando corretamente e se o ventilador da torre de resfriamento está operando normalmente.

         8. Para o evaporador da máquina refrigerada a ar: verifique sempre o estado do degelo; se o degelo for eficaz e ocorrer em tempo hábil, isso afetará o efeito de refrigeração e poderá causar o retorno de líquido no sistema de refrigeração.
9. Observe frequentemente o estado de funcionamento do compressor: verifique a temperatura de descarga e preste especial atenção ao estado de funcionamento do sistema durante a operação sazonal, ajustando a tempo o fornecimento de líquido e a temperatura de condensação do sistema.
10. Ouça atentamente o som de funcionamento do compressor, da torre de resfriamento, da bomba d'água ou do ventilador do condensador e corrija quaisquer anormalidades imediatamente. Ao mesmo tempo, verifique a vibração do compressor, do tubo de exaustão e da base.
11. Manutenção do compressor: A limpeza interna do sistema é precária na fase inicial. O óleo refrigerante e o filtro secador devem ser substituídos após 30 dias de operação e, em seguida, novamente após seis meses de operação (dependendo da situação). Para sistemas com maior nível de limpeza, o óleo refrigerante e o filtro secador devem ser substituídos uma vez após seis meses de operação, também dependendo da situação futura.