Concentrado de chá -45℃ Congelador a baixa temperatura

Visão geral do projeto:

A câmara frigorífica de baixa temperatura é dividida em 4 compartimentos, sendo 3 de congelamento rápido, com temperatura de armazenamento de -45 graus, e 1 um compartimento de armazenamento refrigerado de baixa temperatura e de armazenamento intermediário; o método de condensação atualmente utilizado é o resfriamento a água, o mais econômico em termos de energia, e o método de degelo é o congelamento a quente com flúor (as vantagens incluem, além disso, a rapidez no degelo, a economia de energia e a redução do consumo, bem como um degelo limpo e completo).

Notas de projeto:

O armazenamento refrigerado é utilizado principalmente para armazenar o concentrado de extrato de chá, e o armazenamento a longo prazo requer que a temperatura central atinja -18°C, a fim de garantir não apenas a qualidade do armazenamento, mas também a alta rotatividade do estoque e controlar os custos operacionais. Portanto, o concentrado de chá é inicialmente colocado em um freezer ultracongelador de -45°C até que sua temperatura central atinja -18°C. Para reduzir os custos operacionais, o concentrado de chá, já com a temperatura central de -18°C, é então transferido para um refrigerador de baixa temperatura a -18°C.

Gestão diária de armazenamento refrigerado a baixas temperaturas:

(1) É estritamente proibido alterar e ajustar a temperatura do armazenamento refrigerado à vontade.

(2) Ao entrar e sair da câmara frigorífica, a porta da câmara deve ser fechada com a mão para evitar vazamentos de ar condicionado. Ao sair da câmara frigorífica, a energia de iluminação da câmara deve ser desligada.

(3) Controle rigorosamente a temperatura da câmara frigorífica para reduzir as flutuações de temperatura. Em circunstâncias normais, a temperatura no armazém deve ser verificada a cada 2 horas durante o período de funcionamento e registrada no cartão de registro de temperatura. Se ocorrer alguma anormalidade durante a operação, entre em contato com o eletricista para que o problema seja resolvido imediatamente.

(4) É estritamente proibido colocar itens contaminados e com odor desagradável ao redor da câmara frigorífica. Ao final de cada dia, o entorno da câmara frigorífica deve ser limpo, desinfetado e a porta trancada.

(5) O gelo e a geada na câmara frigorífica devem ser completamente removidos semanalmente. Nota: Apenas esfregões e panos secos podem ser usados ​​na limpeza. É estritamente proibido usar água para limpar o piso e o chão da câmara frigorífica.

(6) O piso e o armazém da câmara frigorífica devem ser limpos e desinfetados mensalmente.