O princípio de funcionamento doarevaporador: usando o método de evaporação, após o aquecimento da solução, parte do solvente é vaporizada e removida para aumentar a concentração da solução.

Função do evaporador: O evaporador é o dispositivo de saída de frio do refrigerador. O refrigerante evapora no evaporador e absorve o calor do meio de baixa temperatura para atingir o objetivo de refrigeração.

Tipos de evaporadores: evaporador inundado, evaporador seco, evaporador circulante, evaporador spray.

Composição do evaporador: O evaporador é composto principalmente por uma câmara de aquecimento e uma câmara de evaporação. A câmara de aquecimento fornece ao líquido o calor necessário para a evaporação, promovendo a ebulição e a vaporização. Após a vaporização, o líquido atinge a câmara de evaporação em um espaço maior. O líquido condensa-se por si só.or a função do desembaçador pode ser separada do vapor.

O evaporador da série D (também conhecido como resfriador de ar) é um tipo de equipamento de resfriamento adequado para todos os tipos de câmaras frias (como câmaras frias civis ou câmaras frias combinadas).