Como escolher um local adequado para armazenamento a frio e um sistema de refrigeração para esse fim?

1. Capacidade de refrigeração do armazenamento a frio contabilizada
A capacidade de refrigeração do armazenamento refrigerado permite calcular o consumo de refrigeração do mesmo, bem como as condições básicas que devem ser atendidas:
Produto
Dimensões do compartimento frigorífico (comprimento * largura * altura)
capacidade de armazenamento refrigerado
Volume de compra: T/D
Tempo de resfriamento: horas
Temperatura de entrada, °C;
Temperatura de saída, °C.
 
De acordo com a experiência, e dependendo do tamanho da câmara frigorífica, a situação divide-se em duas:
Estimativa da carga térmica de um pequeno depósito frigorífico (abaixo de 400m³).
Estimativa da carga térmica de grandes câmaras frigoríficas (acima de 400m³).
 
Carga térmica estimada para armazenamento refrigerado de pequeno porte (abaixo de 400 m³):

Temperatura de armazenamento acima de 0℃, temperatura de evaporação -10℃, 50～120W/m3;
Temperatura de armazenamento -18℃, temperatura de evaporação -28℃, 50～110W/m3;
Temperatura de armazenamento -25℃, temperatura de evaporação -33℃, 50～100W/m3;
A temperatura de armazenamento é de -35°C, a temperatura de evaporação é de -43°C, 1 tonelada ocupa uma área de 7m² e o consumo de refrigeração é de 5KW/ton*dia; quanto menor o armazenamento refrigerado, maior o consumo de refrigeração por unidade de volume.
 
Carga térmica estimada para armazenamento refrigerado de grande porte (acima de 400 m³):
 
Aqui estão dois exemplos para sua referência:
Temperatura de armazenamento: 0 a 4 °C, temperatura de evaporação: -10 °C
Por padrão, os seguintes parâmetros são utilizados:
Nome dos produtos: frutas e verduras;
Capacidade de armazenamento (toneladas): 0,3*0,55*volume de armazenamento m3;
Volume de compras 8%;
Tempo de resfriamento: 24 horas;
Temperatura de entrada: 25 ℃;
Temperatura de envio: 2℃.
Nos parâmetros padrão, a carga mecânica do armazém de temperatura média é de 25 a 40 W/m³; configuração típica: 4 câmaras frigoríficas; unidade paralela de 90 HP com um armazém de temperatura média de 1000 m² * 4,5 m de altura.
·
 
Temperatura de resfriamento -18℃, temperatura de evaporação -28℃
 
Por padrão, os seguintes parâmetros são utilizados:
Nome do produto: carne congelada;
Capacidade de armazenamento (toneladas): 0,4*0,55*volume de armazenamento m3;
Volume de compras, 5%;
Tempo de resfriamento de 24 horas;
Temperatura de entrada: -8 ℃;
Temperatura de envio: -18℃.
Com os parâmetros padrão, a carga mecânica do armazém frigorífico é de 18-35 W/m³; configuração típica: 4 armazéns frigoríficos; unidade paralela de 90 HP para armazém frigorífico de 1000 m² x 4,5 m de altura. Com os parâmetros padrão, a carga mecânica do armazém frigorífico é de 18 a 35 W/m³; configuração típica: 4 armazéns frigoríficos, máquina de roscar + ECO; unidade paralela de 75 HP para armazém frigorífico de 1000 m² x 4,5 m de altura.
 
Precauções para a seleção de equipamentos de armazenamento a frio: condensador: resfriamento evaporativo quando as condições de trabalho flutuam; resfriador de ar: armazenamento em alta temperatura utiliza ventilador de resfriamento em baixa temperatura, trocador de calor e válvula de expansão;
Compressor: compressor de baixa temperatura puxa o líquido armazenado em alta temperatura;
O ar quente derrete o gelo: armazém de congelamento rápido;
Descarga de gelo com água: temperatura da água;
Anticongelante para pisos: ventilação, exaustão de vapor para aquecer o etilenoglicol.
 
2. Seleção da unidade condensadora de refrigeração:

1. Unidade individual e armazém individual: capacidade de refrigeração da unidade = 1,1 × capacidade de refrigeração do armazém frigorífico; capacidade total de refrigeração do sistema: deve-se considerar um fator de enriquecimento de 1,1 a 1,15.
2. Uma unidade com vários armazéns: a capacidade de refrigeração da unidade = 1,07 × a soma da capacidade de refrigeração do armazenamento refrigerado; a capacidade total de refrigeração do sistema: deve-se considerar uma perda de 7% na tubulação.
3. Unidade paralela com múltiplos armazenamentos frigoríficos: capacidade de refrigeração da unidade = P × soma da capacidade de refrigeração do armazenamento frigorífico;
A capacidade total de refrigeração do sistema deve levar em consideração a perda na tubulação de 7% e o coeficiente de operação do armazém durante o mesmo período.
 
Condições necessárias para a seleção de um climatizador evaporativo:
O refrigerante;
temperatura de armazenamento refrigerado;
troca de calor;
A estrutura do resfriador de ar;
Dimensões do armazenamento refrigerado, distância de suprimento de ar;
Método de descongelamento.
 
Condições necessárias para a seleção de um resfriador de ar: 1. Refrigerante: Diferentes refrigerantes possuem diferentes taxas de troca de calor e resistência à pressão. O R404a tem uma taxa de troca de calor cerca de 1% maior que a do R22. 2. Temperatura de armazenamento a frio: Quanto menor a temperatura de armazenamento a frio, menor a taxa de troca de calor e maior o espaçamento entre as aletas. Selecione corretamente o espaçamento entre as aletas do resfriador de ar: a soma;
A capacidade total de refrigeração do sistema deve levar em consideração a perda na tubulação de 7% e o coeficiente de operação do armazém durante o mesmo período.
 
3. Troca de calor:

A troca de calor do resfriador de ar é ≥ o consumo de refrigeração do armazenamento refrigerado * 1,3 (efeito da geada); a troca de calor nominal: a troca de calor na amostra × o coeficiente real; a troca de calor nas condições de projeto: a troca de calor nominal × o coeficiente de correção; o coeficiente de correção da temperatura de armazenamento: quanto menor a temperatura do armazenamento refrigerado, menor a troca de calor. Fator de correção do material da aleta: material e espessura. Coeficiente de correção do revestimento da aleta: o revestimento anticorrosivo reduz a troca de calor; coeficiente de correção do volume de ar: requisitos especiais para o ventilador.
 
4. Estrutura do resfriador de ar Tipo de teto:Comumente utilizado em câmaras frigoríficas;

Tipo de teto: saída de ar dupla, saída de ar quádrupla, ar condicionado;

Tipo de piso: câmara de congelamento rápido ou refrigeração por dutos de ar.

O tamanho da câmara frigorífica, a distância de fornecimento de ar e o tamanho da câmara frigorífica, a distribuição uniforme do ar e a determinação do número de ventiladores de refrigeração são fatores importantes a serem considerados.
 
5. Escolha do método de descongelamento em câmaras frigoríficas: