A formação de gelo no evaporador de refrigeração de câmaras frigoríficas deve ser analisada de forma abrangente sob vários aspectos, e o projeto do evaporador, o espaçamento das aletas, o layout da tubulação, etc., devem ser otimizados como um todo. As principais causas da formação severa de gelo no resfriador de ar de câmaras frigoríficas são as seguintes:
1. A estrutura de manutenção, a camada de barreira de vapor à prova de umidade e a camada de isolamento térmico estão danificadas, permitindo a entrada de uma grande quantidade de ar úmido externo na câmara frigorífica;
2. A porta da câmara frigorífica não está bem vedada, a moldura ou a porta estão deformadas e a fita de vedação está envelhecida e perdeu a elasticidade ou está danificada;
3. Uma grande quantidade de produtos frescos entrou na câmara frigorífica;
4. O armazém frigorífico está seriamente exposto a operações com água;
5. Fluxo frequente de entrada e saída de mercadorias;
Quatro métodos comuns de descongelamento para evaporadores de câmaras frigoríficas:
Primeiro: descongelamento manual
Durante o processo de descongelamento manual, a segurança é a prioridade máxima, visando não danificar o equipamento de refrigeração. A maior parte da geada condensada se desprende do equipamento em forma sólida, tendo pouco efeito na temperatura interna da câmara fria. As desvantagens incluem alta intensidade de trabalho, alto custo de mão de obra, cobertura incompleta do descongelamento manual, descongelamento incompleto e facilidade de danos ao equipamento de refrigeração.
Segundo: geada solúvel em água
Como o nome sugere, o processo consiste em despejar água na superfície do evaporador para aumentar sua temperatura e forçar o gelo condensado aderido à sua superfície a derreter. A formação de gelo solúvel em água ocorre na parte externa do evaporador, portanto, durante o processo, é essencial um fluxo de água adequado para evitar interferências no funcionamento normal do equipamento de refrigeração e nos itens armazenados na câmara fria.
O degelo por água é simples de operar e leva pouco tempo, sendo um método de degelo muito eficaz. Em câmaras frigoríficas com temperaturas muito baixas, após repetidos degelos, se a temperatura da água estiver muito baixa, isso afetará a eficácia do degelo; se a geada não for removida dentro do tempo definido, a camada de gelo pode se transformar em gelo seco após o resfriador de ar funcionar normalmente, dificultando o próximo degelo.
O terceiro tipo: degelo por aquecimento elétrico
O degelo por aquecimento elétrico é utilizado em equipamentos de refrigeração com ventiladores em câmaras frigoríficas. Tubos ou fios de aquecimento elétrico são instalados dentro das aletas do ventilador, dispostos em camadas superior, intermediária e inferior, e o degelo ocorre pelo efeito térmico da corrente elétrica. Este método permite o controle inteligente do degelo por meio de um microcontrolador. Ao configurar os parâmetros de degelo, é possível realizar o degelo programado de forma inteligente, reduzindo significativamente o tempo e o consumo de energia. A desvantagem é o aumento do consumo de energia da câmara frigorífica, porém a eficiência é muito alta.
O quarto tipo: descongelamento em meio de trabalho quente:
O degelo por fluido de trabalho quente utiliza o vapor superaquecido do fluido refrigerante, com temperatura mais elevada, expelido pelo compressor. Esse vapor entra no evaporador após passar pelo separador de óleo, e o evaporador funciona temporariamente como um condensador. O calor liberado durante a condensação do fluido de trabalho quente é utilizado para derreter a camada de gelo na superfície do evaporador. Simultaneamente, o fluido refrigerante e o óleo lubrificante acumulados no evaporador são descarregados para o reservatório de degelo ou para o reservatório de recirculação de baixa pressão por meio da pressurização do fluido de trabalho quente ou por gravidade. Quando o degelo por gás quente é realizado, a carga do condensador é reduzida, o que também permite economizar energia elétrica.
Data da publicação: 27/02/2025