Câmara fria para frutas e vegetais 1000T

A câmara fria para conservação de frutas e vegetais frescos é uma instalação relativamente avançada para a conservação de frutas e vegetais frescos. Ela não só permite ajustar a temperatura e a umidade do armazém, como também controlar o teor de oxigênio, dióxido de carbono e outros gases no armazém, de modo que as frutas e vegetais armazenados permaneçam em estado dormente e a qualidade original seja mantida mesmo após saírem do armazém.

1. Prolongue o período de armazenamento de frutas e vegetais, geralmente de 0,5 a 1 vez mais do que o armazenamento refrigerado comum. Quando armazenados ao preço mais alto, frutas e vegetais serão vendidos no mercado e os lucros poderão ser maiores.

2. Mantém frutas e vegetais frescos e crocantes. Após saírem do armazém, a umidade, o teor de vitamina C, o açúcar, a acidez, a dureza, a cor e o peso das frutas e vegetais atendem aos requisitos de armazenamento. As frutas são crocantes e os vegetais são macios e verdes. São quase iguais aos recém-colhidos, o que pode fornecer frutas e vegetais de alta qualidade ao mercado.

3. Pode inibir a ocorrência de pragas e doenças de frutas e vegetais e minimizar a perda de peso de frutas e vegetais e a perda de pragas e doenças.

4. O prazo de validade de frutas e vegetais fora do armazém pode ser estendido para 21 a 28 dias, enquanto o prazo de validade de frutas e vegetais em armazenamento refrigerado comum

Se a conservação durar cerca de 7 dias, a deterioração ocorrerá. A chamada preservação em atmosfera modificada visa alcançar o efeito de preservação por meio de métodos de regulação de gás. O condicionamento de gás visa reduzir a concentração de oxigênio no ar de 21% para 3%. 5%, ou seja, o armazém de conservação de alimentos frescos baseia-se no armazenamento refrigerado de alta temperatura, além de um conjunto de sistemas de ar condicionado, utilizando o efeito combinado da temperatura e do controle do teor de oxigênio, a fim de inibir a respiração de frutas e vegetais após a colheita.

Características do armazenamento de frutas:

1. Ampla gama de aplicações: adequado para armazenamento e preservação de diversas frutas, vegetais, flores, mudas, etc. no norte e sul da China.

2. O período de armazenamento é longo e o benefício econômico é alto. Por exemplo, as uvas são mantidas frescas por 7 meses, as maçãs por 6 meses e, após 7 meses, o musgo de alho da Henan Cold Storage Company mantém a qualidade tão fresca e macia quanto antes, com perdas totais inferiores a 5%. Um investimento único para construir um frigorífico tem uma vida útil de até 30 anos, e os benefícios econômicos são muito significativos. O investimento naquele ano foi eficaz.

3. A técnica de operação é simples e a manutenção é conveniente. O microcomputador do equipamento de refrigeração controla a temperatura, inicia e para automaticamente, sem supervisão especial, e a tecnologia de suporte é econômica e prática.

Classificação de armazenamento refrigerado:

1. Sala de resfriamento

É usado para resfriar ou pré-resfriar alimentos à temperatura ambiente que são armazenados para refrigeração ou que precisam ser pré-resfriados e congelados (referindo-se ao processo de congelamento secundário). O ciclo de processamento é geralmente de 12 a 24 horas, e a temperatura do produto após o pré-resfriamento é geralmente de 4 °C.

2. Câmara de congelamento

É usado para alimentos que precisam ser congelados, e a temperatura cai para -15°C ou 18°C ​​rapidamente da temperatura normal ou do estado de resfriamento, e o ciclo de processamento é geralmente de 24h.

3. Câmara frigorífica

Também conhecida como câmara fria de alta temperatura, ela é usada principalmente para armazenar ovos frescos, frutas, vegetais e outros alimentos.

4. Câmara de congelamento

Também conhecida como câmara fria de baixa temperatura, ela armazena principalmente alimentos processados ​​congelados, como carne congelada, frutas e vegetais congelados, peixe congelado, etc.

5. Armazenamento de gelo

Também conhecida como câmara de armazenamento de gelo, é usada para armazenar gelo artificial. A Henan Cold Storage Company resolve a contradição entre a alta temporada de demanda por gelo e a capacidade insuficiente de produção de gelo.

A temperatura e a umidade relativa da câmara fria devem ser determinadas de acordo com os requisitos de vários tipos de processamento de alimentos a frio ou tecnologia de refrigeração, geralmente podem ser selecionadas de acordo com a tabela