Nome do Projeto: Armazenamento Frio para Conservação de Frutas Frescas
Investimento total: 76950USD
O princípio da preservação: adotar o método de redução da temperatura para suprimir a respiração de frutas e vegetais
Vantagem: alto benefício econômico
A conservação de frutas é um método de armazenamento que inibe a atividade de microrganismos e enzimas, prolongando o período de armazenamento a longo prazo de frutas e vegetais. A tecnologia de armazenamento refrigerado para manter frutas e vegetais frescos é a principal forma de preservação em baixa temperatura de frutas e vegetais modernos. A faixa de temperatura de conservação de frutas e vegetais frescos é de 0 ℃ a 15 ℃. O armazenamento refrigerado pode reduzir a incidência de bactérias patogênicas e a podridão das frutas, além de retardar o processo metabólico respiratório das frutas, prevenindo a deterioração e prolongando o período de armazenamento. O surgimento de máquinas de refrigeração modernas permite a utilização da tecnologia de conservação refrigerada após o congelamento rápido, o que melhora significativamente a qualidade das frutas e vegetais frescos e armazenados.
Horário da postagem: 25/11/2022