armazenamento refrigerado de produtos agrícolas

Armazenamento refrigerado de produtos agrícolas: É um armazém que utiliza sistemas de refrigeração de forma científica para criar condições adequadas de umidade e baixa temperatura, ou seja, armazenamento refrigerado para produtos agrícolas.

Os armazéns utilizados para o processamento e armazenamento de produtos agrícolas frescos podem evitar a influência do clima natural, prolongar o período de armazenamento e conservação dos produtos agrícolas e ajustar o abastecimento do mercado nas quatro estações do ano.

Os requisitos de temperatura para o projeto de armazenamento refrigerado de produtos agrícolas são definidos de acordo com as condições de conservação dos itens armazenados. A temperatura ideal para a conservação e o armazenamento de muitos produtos agrícolas é de aproximadamente 0 °C.

A temperatura mínima para a conservação de frutas e vegetais é geralmente de -2°C, o que caracteriza o armazenamento refrigerado em alta temperatura; já a temperatura ideal para a conservação de produtos aquáticos e carnes é inferior a -18°C, caracterizando o armazenamento refrigerado em baixa temperatura.

Armazenamento refrigerado de produtos agrícolas: No armazenamento refrigerado de frutas de clima temperado do norte, como maçãs, peras, uvas, kiwis, damascos, ameixas, cerejas, caquis, etc., o ideal é definir a temperatura de armazenamento entre -1 °C e 1 °C, de acordo com as condições reais de conservação.

Por exemplo: a temperatura adequada para a jujuba de inverno e o musgo de alho é de -2℃ a 0℃; a temperatura adequada para o pêssego é de 0℃ a 4℃;

Castanha -1℃～0,5℃; Pera 0,5℃～1,5℃;

Morango 0℃～1℃; Melancia 4℃～6℃;

Bananas a cerca de 13°C; Cítricos de 3°C a 6°C;

Cenouras e couve-flor devem estar a cerca de 0°C; grãos e arroz devem estar entre 0°C e 10°C.

Quando os fruticultores precisam construir câmaras frigoríficas na área de produção de produtos agrícolas, o mais adequado é construir uma única câmara frigorífica de pequeno porte, com capacidade para 10 a 20 toneladas.

Um armazém frigorífico de escala única tem capacidade reduzida, facilita o acesso e a saída dos produtos, além de ser altamente controlado e gerenciado. Permite armazenar uma única variedade de produtos, sem desperdício de espaço, com resfriamento rápido, temperatura estável, economia de energia e alto grau de automação.

Caso haja muitas variedades, vários pequenos armazéns frigoríficos para produtos agrícolas podem ser construídos em conjunto para formar um grupo de pequenos armazéns frigoríficos, mantendo assim mais produtos e variedades frescos.

De acordo com as diferentes temperaturas de conservação, um único armazém frigorífico para produtos agrícolas pode alcançar flexibilidade de controle, operabilidade, grau de automação, economia de energia e rentabilidade superiores aos de armazéns frigoríficos de médio e grande porte. O investimento total em pequenos armazéns frigoríficos agrícolas é semelhante ao de armazéns frigoríficos de médio e grande porte da mesma escala.e.