câmara frigorífica para frutas, legumes e carnes

Como escolher a porta ideal para uma câmara frigorífica?

Em circunstâncias normais, a porta da câmara frigorífica, como um dos equipamentos de armazenamento a frio, representa menos de 10% do custo total do sistema. Após a entrada em operação de todo o sistema, ela se torna praticamente a "linha de frente" de todo o processo. Diariamente, a porta precisa ser aberta, fechada e trancada. A frequência máxima de abertura e fechamento pode chegar a 1000 vezes por dia. Se houver algum problema durante esse período, poderá causar vazamentos e gotejamentos, afetando o andamento da produção. Em casos graves, o problema pode prejudicar a imagem da empresa e até mesmo causar acidentes. Portanto, é fundamental que dediquemos a devida atenção às portas das câmaras frigoríficas e que o país formule e aprimore urgentemente as normas nacionais para essas portas, com base nas normas de países desenvolvidos da Europa e dos Estados Unidos.

1) Geralmente, ao selecionar e projetar, definimos inicialmente uma espessura de 120 a 150 mm quando a temperatura ultrapassa 60 °C, com base na diferença de temperatura entre o interior e o exterior do armazém. Se a espessura exceder esse valor, não há benefício prático, pois a condução de calor pela fita de vedação é o principal fator na perda da capacidade de refrigeração. A abordagem da MTH consiste em adicionar uma segunda fita de vedação, o que impede a perda de ar frio.

2) O material do painel inclui principalmente chapa de aço pintada, aço inoxidável, plástico reforçado com fibra de vidro, ABS, PE, chapa de alumínio, etc. A escolha do material do painel baseia-se principalmente no ambiente em que será utilizado. Chapas de aço pintadas (a qualidade da chapa de aço pintada deve ser aprovada) atendem aos requisitos gerais. Aço inoxidável e outros materiais são utilizados principalmente em fábricas de alimentos, frutos do mar ou outros ambientes corrosivos. ABS, PE e PRFV são materiais emergentes nos últimos anos, que apresentam vantagens como resistência à corrosão, resistência a impactos e leveza.

　　3) A estrutura da porta é um fator crucial para portas de câmaras frigoríficas, e sua qualidade afeta diretamente o isolamento térmico. A prática padrão da MTH é o uso de perfis de PVC em toda a estrutura (outros materiais podem ser terceirizados), o que, por um lado, melhora o isolamento térmico e, por outro, reforça a capacidade de carga das estruturas e trilhos da porta. Em ambientes de baixa temperatura, a espessura do isolamento da estrutura lateral da porta deve ser superior a 100 mm. Para a estrutura da porta, deve-se optar por materiais com baixa condutividade térmica, como PVC, PRFV (Plástico Reforçado com Fibra de Vidro), entre outros.

4) Ao selecionar e projetar, devemos considerar a direção de abertura da porta, o tamanho líquido da abertura, o estilo do batente, etc., e deixar uma espessura de isolamento suficiente de acordo com o tamanho líquido da abertura para calcular a abertura reservada para a obra civil e pré-embuti-la de acordo com as dimensões especificadas. O ideal é que os fabricantes de portas para câmaras frigoríficas participem do projeto, evitando assim muitos problemas e riscos ocultos posteriormente.

5) A segurança é sempre nossa principal prioridade na produção. De acordo com as normas da UE, a porta da câmara frigorífica deve ter uma função de escape qualificada, ou seja, após o travamento da porta, as pessoas podem abrir a fechadura facilmente para sair, sem a necessidade de ferramentas adicionais ou outros problemas, como vazamento de frio. Nossas fechaduras domésticas tendem a congelar e causar vazamento de frio após uma tentativa de fuga. Em relação ao sistema elétrico, ele possui pelo menos duas proteções de segurança contra superlotação, algo que a maioria dos nossos sistemas domésticos não tem.

Em resumo, ao escolhermos a porta para câmara frigorífica e as instalações adjacentes, devemos considerar os seguintes fatores: a diferença de temperatura determina a espessura; o tamanho máximo dos equipamentos que entram e saem determina a dimensão da abertura da porta (geralmente, cada lado deve exceder o tamanho máximo do equipamento em 150 a 400 mm); a resistência necessária da estrutura determina o formato do batente; o ambiente determina o material; a padronização da operação dos funcionários determina as medidas anticolisão necessárias; as funções de saída de emergência devem ser consideradas, priorizando-se as funções antiesmagamento e anticolisão; e outros aspectos devem ser levados em conta de acordo com as necessidades de uso, como cortinas de ar, câmara de retorno, intertravamento, sistema de troca rápida, etc.