Armazenamento refrigerado de frutos do mar em Trinidad e Tobago

Como deve ser calculado o preço do armazenamento refrigerado? Quais são os fatores que influenciam o preço do armazenamento refrigerado? Acredito que muitos clientes tenham essa preocupação. Vou apresentar a vocês os principais fatores que são considerados na definição do preço do armazenamento refrigerado.

    1. Localização do armazenamento refrigerado - temperatura ambiente externa

    A construção de câmaras frigoríficas é limitada pela diferença de temperatura entre o interior e o exterior da câmara e pela diferença na pressão parcial do vapor de água. De acordo com a natureza da câmara frigorífica, a temperatura interna a longo prazo situa-se na faixa de -40 °C.℃~0℃As flutuações periódicas, aliadas à necessidade de abertura frequente das portas nas operações de produção em câmaras frigoríficas, que levam à troca de temperatura, calor e umidade entre o interior e o exterior da câmara, motivaram a adoção de medidas técnicas de isolamento térmico e de vapor adequadas às características desses ambientes. Essa é também a diferença entre a construção de câmaras frigoríficas e as características de edifícios comuns.

    2. O tamanho do armazenamento refrigerado

    O tamanho e a quantidade de refrigeradores estão relacionados ao tamanho da câmara frigorífica.

    3. Para que serve o armazenamento refrigerado?

    A temperatura necessária para armazenar diferentes itens varia; em geral, os vegetais se mantêm frescos a 0°C.°C, e a carne é refrigerada a -18°C.

    4. A temperatura que o armazenamento refrigerado precisa atingir.

    O armazenamento refrigerado pode ser dividido em quatro categorias: alta temperatura, média temperatura, baixa temperatura e temperatura ultrabaixa. Normalmente:

    A temperatura do armazenamento refrigerado de alta temperatura é de -10.℃~+8℃, que é adequado para a conservação de frutas e vegetais; a temperatura de refrigeração média é de -10℃~-23℃, que é adequado para a refrigeração de alimentos congelados; a temperatura do armazenamento a frio de baixa temperatura é geralmente de -23℃~-30℃Adequado para a refrigeração de produtos aquáticos congelados e alimentos para aves; a temperatura do congelador ultra-baixo de congelamento rápido é de -30°C.℃~-80℃Adequado para tratamento de congelamento rápido antes que os produtos frescos sejam refrigerados.

    Vantagens do armazenamento refrigerado de alimentos:

    1. As atividades de substâncias e enzimas também são inibidas, o metabolismo geral é desacelerado e o período de conservação de frutas e vegetais é prolongado. Quando a temperatura é elevada do armazenamento refrigerado para a venda em temperatura ambiente, o sabor e o frescor originais são restaurados, garantindo-se, assim, os benefícios econômicos.

    2. Construção de câmaras frigoríficas para alimentos. Alimentos cárneos são processados ​​em câmaras frigoríficas. Se a temperatura cair para cerca de 0°C.℃A carne em si não congela. Ao mesmo tempo, o crescimento e a reprodução de microrganismos deteriorantes são retardados. O período de frescor e a qualidade também são bem garantidos. Costumamos dizer "fresco refrigerado"; se a temperatura cair para um nível mais baixo, como -18°C°Em temperaturas de 10°C ou inferiores, a umidade e o suco da carne se transformam rapidamente de água para gelo, não fornecendo a água necessária para a vida microbiana. Ao mesmo tempo, a baixa temperatura também dificulta o crescimento e a reprodução de microrganismos, o que pode melhorar significativamente a resistência dos produtos cárneos ao armazenamento e permitir vendas por períodos mais longos.

    3. Construção de câmaras frigoríficas para alimentos: Durante o processo de refrigeração, os alimentos contêm nutrientes como açúcares, proteínas, gorduras e sais inorgânicos, que dificilmente se perdem, de modo que o sabor do alimento permanece o mesmo quando consumido à temperatura ambiente.