Armazenamento refrigerado para conservação de frutas frescas no Uzbequistão

Ofunçãoarmazenamento refrigerado de frutas:

1.O armazenamento refrigerado de frutas pode prolongar o período de conservação das frutas, que geralmente é maior do que o armazenamento refrigerado de alimentos comuns. Após o armazenamento de algumas frutas em câmaras frigoríficas, elas podem ser vendidas fora de época, ajudando as empresas a obterem maior lucro.

2.Conserva a frescura das frutas. Após saírem do armazém, a humidade, os nutrientes, a firmeza, a cor e o peso das frutas cumprem eficazmente os requisitos de armazenamento. As frutas mantêm-se frescas, praticamente como se tivessem acabado de ser colhidas, e frutas e legumes de alta qualidade podem ser disponibilizados no mercado.

3.O armazenamento refrigerado de frutas pode inibir o surgimento de pragas e doenças, reduzir perdas, diminuir custos e aumentar a receita;

4.A instalação de câmaras frigoríficas para frutas libertou os produtos agrícolas e derivados da influência do clima, prolongou o período de conservação e proporcionou maiores benefícios econômicos.

De modo geral, a temperatura ideal para armazenar frutas fica entre 0°C e 15°C. Diferentes frutas têm diferentes temperaturas de armazenamento e devem ser armazenadas separadamente, de acordo com a temperatura adequada para cada uma. Por exemplo, a temperatura ideal para armazenar uvas, maçãs, peras e pêssegos é de cerca de 0°C a 4°C; para kiwis, lichias, etc., é de cerca de 10°C; e para toranjas, mangas, limões, etc., é de cerca de 13°C a 15°C.

Método de manutenção de armazenamento refrigerado:

1.Água suja, esgoto, água de degelo, etc., têm efeitos corrosivos sobre as placas da câmara frigorífica, e até mesmo o congelamento causa alterações e desequilíbrios na temperatura interna, o que reduz a vida útil da câmara. Portanto, atente-se à impermeabilização e à limpeza regular do armazém. Caso haja acúmulo de água (incluindo água de degelo) na câmara frigorífica, remova-a imediatamente para evitar o congelamento ou a erosão das placas, o que afetará a vida útil da câmara.

2.É necessário verificar regularmente o ambiente do armazém e realizar o descongelamento, incluindo o descongelamento dos equipamentos da unidade. Se o descongelamento for realizado de forma irregular, a unidade pode congelar, o que levará à deterioração da eficiência de refrigeração da câmara frigorífica e, em casos graves, até mesmo ao colapso da estrutura do armazém por sobrecarga.

3.As instalações e os equipamentos do armazém frigorífico precisam ser verificados e reparados regularmente;

4.Ao entrar e sair do armazém, a porta deve ser fechada firmemente e as luzes devem ser apagadas ao sair;

5.Manutenção diária, inspeção e reparos.